Những món ăn bạn phải thử khi đặt chân đến Canada

Canada không chỉ nổi tiếng bởi hệ thống giáo dục chất lượng, môi trường sống thân thiện mà còn về khả năng định cư và tìm kiếm công việc sau khi tốt nghiệp. Chính vì lẽ đó mà Du học Canada ngày càng trở nên phổ biến hơn bao giờ hết.

Để có một chuyến hành trình du học thú vị và đáng nhớ tại Xứ sở Lá phong, bên cạnh việc học tập chăm chỉ, các bạn cũng đừng nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn truyền thống đầy màu sắc cùng hương vị hấp dẫn nhé.

1. Poutine

Nằm ở vị trí thứ nhất trong các món ăn cần phải thử khi đặt chân đến Canada, Poutine là một trong những món ăn đã có từ rất lâu nhưng cũng không kém phần độc đáo. Thực chất, món ăn này được làm từ món khoai tây chiên kiểu Pháp kết hợp với một loại pho mát sữa đông và ăn kèm với nước sốt thịt nâu đặc trưng Canada.

Poutine cũng thường xuyên có mặt trong các bữa tối của người dân địa phương nên món ăn này dường như đã trở thành nét văn hóa ẩm thực truyền thống trong tiềm thức con người nơi đây. Đặc biệt hơn nữa, quốc gia này hằng năm còn tổ chức một lễ hội mang tên Poutine trên khắp các thành phố từ nhỏ đến lớn để tôn vinh món ăn quen thuộc này.

2. Thịt xông khói kiểu Canada

Không giống như món thịt xông khói của các nước khác, thịt ở đây được làm từ phần thịt thăn của lợn. Để chế biến món này, người ta sẽ ngâm miếng thịt trong nước có pha muối và sau đó sẽ lăn qua một lớp bột ngô. Qua nhiều năm, người dân Canada rất chuộng món thịt này và sử dụng chúng để dùng chung với khá nhiều món ăn của mình, bởi lẽ ngoài hương vị ngọt tự nhiên của thịt, các bạn sẽ ngửi thấy hương thơm thoang thoảng của bột ngô.

Rất nhiều cửa hàng có bán món ăn này, tuy nhiên nổi tiếng nhất vẫn là Carousel Bakery ở St. Lawrence Market Toronto - một cửa hàng nổi tiếng bậc nhất thế giới với món sandwich kẹp thịt xông khói kiểu truyền thống Canada.

3. Caesar

Được chế biến bởi quản lý nhà hàng Calgary Walter Chell năm 1969, món cocktail này nhanh chóng trở thành một món uống phổ biến tại Canada. Thành phần làm nên món thức uống này chính là nước clamato, rượu vodka, một chútWorchester và viền một lớp muối ở miệng ly.

Tuy Caesar được coi là một loại món cock tail nhưng một nhà hàng ở Vancouver đã biến nó thành món ăn độc nhất vô nhị với cách bày trí gà nướng, burger phô mai, cách gà, thịt lợn, phô mai, hot dog, rau củ nướng và bánh brownie lên trên.

4. Pizza kiểu Canada

Không giống như Pizza Mỹ hay Ý, Pizza của Xứ sở Canada có nét độc đáo riêng biệt với lớp bánh không quá dày và nặng như kiểu Mỹ. Ngoài ra, lớp topping của Pizza Canada luôn có nhiều thành phần đa dạng và sáng tạo hơn nhiều so với những kiểu truyền thống của Ý. Tại đây, có hai kiểu bánh đặc trưng nhất: Cronenberg Crash (ngò pesto, đậu phụ cay, xoài, đậu phộng và ớt chuông) và Wayne Gretzky (pho mát sữa đông, pho mát mozzarella, pho mát cheddar, xúc xích Ý, sốt thịt heo cay, ớt lát và hành tây).

5. Bánh Tart bơ

Được bình chọn là một trong những món bánh hấp dẫn với hương vị ngon tuyệt, bánh Tart bơ nổi tiếng được chế biến bởi những bàn tay nghệ nhân khéo léo. Nhìn thì có vẻ đơn sơ, nhưng món bánh độc đáo ở lớp vỏ bánh xốp giòn hòa cùng vị nhân béo ngậy bởi hỗn hợp bơ, đường và trứng. Để tăng thêm vị ngon cho món bánh này, một số nơi còn đặc biệt cho thêm nho khô vào bên trong nhân bánh.

Bạn hoàn toàn có thể dễ dàng tìm thấy món bánh tart bơ này tại các cửa hàng bánh ngọt ở Canada. Nhưng nếu muốn thưởng thức hương vị bánh tuyệt nhất, bạn nên đến Butter Tart Trail ở Kenilworth, Ontario.

6. Nanaimo Bars

Là một món tráng miệng không cần lò nướng và cực kì nổi tiếng, Nanaimo Bars được đặt tên theo thành phố bờ biển phía tây của Nanaimo Canada British Columbia. Món ăn này phổ biến đến mức đã được bình chọn là món ăn được yêu thích nhất tại Canada và thậm chí tên của món ăn này còn được xuất hiện trong từ điển Oxford.

Nanaimo Bars được chế biến từ nhiều thành phần khác nhau như cốm, bơ đông lạnh và sô cô la tan chảy. Ngoài ra, các bạn còn có thể thưởng thức nhiều hương vị mới lạ như bạc hà, bơ đậu phộng, dừa, trà xanh …nhờ vạo sự sáng tạo không ngừng nghỉ của những thợ làm bánh chuyên nghiệp.

7. Súp đậu khô

Món súp đậu khô được coi là một trong những món ăn cổ điển mang đậm hơi thở của nền ẩm thực Pháp kết hợp với Canada. Lịch sử của món ăn này được bắt nguồn từ 400 năm trước, khi nhà thám hiểm người Pháp tên Samuel de Champlain cùng những người dân di cư khác đặt chân đến đây, họ đã cùng nhau hái những rau củ tự trồng, chế biến cùng thịt ướp muối và đậu khô để tạo ra một món súp giúp họ chống chọi qua cơn đói. Ngày nay, chính nhờ vị thơm bùi đặc trưng của đậu, hòa quyện với vị đậm đà của thịt mà món ăn này ngày càng phổ biến tại Xứ sở lá phong.

8. Tourtière

Lại thêm một món ăn được bắt nguồn từ nước Pháp, bánh Tourtière là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ bánh pie xốp giòn và hỗn hợp nhân thịt lợn, thịt bò và thịt bê cùng một số loại hương vị thảo mộc và gia vị khác bên trong, đã tạo nên một món ăn có hương vị không lẫn vào đâu được. Thậm chí, một số nơi còn dùng các loại cá hoặc hải sản để làm nhân bánh. Món ăn này rất phổ biến vào dịp Giáng Sinh và năm mới, nhưng một số nơi họ có thể bán quanh năm để phục vụ cho những người thực sự yêu Tourtière.