TOP 10 món ăn nổi tiếng tại Hà Lan nhất định phải thử 1 lần

Nếu bạn có dịp đặt chân đến quốc gia Hà Lan thì đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá nền ẩm thực được đánh giá là đa dạng và có nét độc đáo riêng.

Hà Lan không chỉ thu hút khách du lịch lẫn du học sinh quốc tế bởi phong cảnh thiên nhiên hùng vỹ, nền giáo dục chất lượng mà còn bởi nền ẩm thực có tiếng tại Châu Âu. Tuy không nổi tiếng rầm rộ như ẩm thực Ý hay Pháp, nhưng các món ăn tại Xứ sở hoa Tulip lại mang đậm nét đặc trưng riêng biệt. Đa số các món ăn ở đây không chỉ thu hút bởi vẻ bề ngoài đẹp mắt mà còn kích thích vị giác bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng nhờ vào sự kết hợp khéo léo và đầy tinh tế của các nguyên liệu tươi sạch.

Đối với học sinh sinh viên quốc tế, các bạn nên tận dụng khoảng thời gian này để có những trải nghiệm đáng nhớ trong suốt quá trình du học Hà Lan. Thực sự chẳng còn gì thú vị hơn khi các bạn vừa ngắm cảnh thiên nhiên đẹp đẽ và vừa thưởng thức những món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Hà Lan. Vậy hãy cùng Inspirdo tìm hiểu đó là những món ăn nào nhé!

1. Phô mai

Nhắc đến ẩm thực Hà Lan, người ta nghĩ ngay đến một trong những món ăn truyền thống và được ưa chuộng nhất, đó chính là phô mai. Với lịch sử lâu đời, các loại phô mai ở đây được chế biến theo công thức bí mật đã làm cho hương vị của nó thơm ngon hơn hẳn so với các nước khác. Nguyên liệu chính là sữa - phải đem ủ cho đến khi đông lại rồi đem tách nước hoàn toàn, công đoạn này khó và đòi hỏi nhiều kỹ thuật nhất, sau đó mới đem đi trộn với một loại men mốc ủ khô trong 2 ngày để hỗn hợp lên men. Sau khi đã lên men để tạo nên vị khác biệt và đậm đà cho phô mai người ta sẽ đem ngâm trong nước muối rồi sấy khô trước khi tạo một lớp bột bảo vệ bên ngoài. Chính vì quá trình chế biến kỹ lương nên đa phần phô mai của Hà Lan có thể cất trữ và sử dụng được hơn 1 năm mà vẫn giữ nguyên được vị thơm ngon của nó.

2. Bánh poffertjes

Là một phần không thể thiếu trong các lễ hội cuối năm, món bánh poffertjes được người dân Hà Lan cực kì thích bởi sự béo ngậy của nó. Thực tế, món bánh này là sự kết hợp của các nguyên liệu như nấm me, bột kiều mạch, đường, bơ xay nhuyễn. Chúng sẽ được trộn lẫn với nhau để tạo thành một hỗn hợp sền sệt, và sẽ được nặn thành những chiếc bánh nhỏ, sau đó đem chiên vàng trên chảo dầu nóng. Đặc biệt, khi bánh chin, nó sẽ phồng lên và có vị giòn tan rất ngon. Món bánh này thường được ăn kèm với đường, bơ hoặc các loại siro trái cây để tăng thêm độ thơm ngon cho bánh.

3. Cá herring (Cá trích)

Loại cá này chứa rất nhiều Omega 3 tốt cho sức khỏe nên đã được người dân Hà Lan sử dụng rất nhiều để nấu ăn. Tuy có thể chế biến thành nhiều món ăn như nướng, chiên hay hấp, nhưng người dân nơi đây vẫn thích ăn sống – tương tự như gỏi cá ở Việt Nam để cảm nhận hương vị tươi sống và đậm đà của cá. Nói như thế không có nghĩa là làm món này đơn giản, thực tế việc chế biến món này tương đối công phu hơn chúng ta tưởng. Người dân trước hết sẽ đem cá về làm sạch, lọc riêng phần thịt và xương cá sau đó đem ướp với các loại gia vị như muối, mì chính, hạt tiêu…để trong khoảng 24 đến 48 giờ cho cá chín thì mới đem ra ăn. Và nếu các bạn bảo quản trong tủ lạnh thì món ăn này có thể dung trong từ 1 đến 2 tháng.

4. Hutspot

Là một món ăn được người dân nơi đây tự hào nhắc đến trong nền ẩm thực Hà Lan, Huspot thực chất chỉ đơn giản là khoai tây nghiền nhỏ nấu với cà rốt, hành tây và thịt bò băm. Tuy chỉ có vậy, nhưng món ăn này được ví như chiếc chuông cửa đánh thức mọi giác quan bên trong của bạn. Từ vị ngon bất ngờ cho đến màu sắc bắt mắt của các loại rau củ quả đã khiến cho bất kì vị du khách khó tính nào cũng phải gật đầu khen ngon khi đặt chân đến đất nước xinh đẹp này.

5. Bánh Oliebollen

Là loại bánh không thể thiếu trong bữa tiệc đón năm mới của người dân Hà Lan, bánh Oliebollen có vỏ bánh làm từ bột mì với nhân bên trong là các loại quả hoặc hạt như nhân táo, nhân dứa, nhân nho hoặc hạnh nhân. Những chiếc bánh sau khi được nặn và tạo hình sẽ được chiên trong những chảo dầu ngập mỡ để bánh phồng lên, có màu vàng ruộm đẹp mắt. Bánh Oliebollen là niềm tin của người Hà Lan vào một năm may mắn, hạnh phúc, thật nhiều điều tốt lành vì thế nó như một thông điệp, một thói quen hàng năm mà bất kì ai dù bận đến đâu cũng về nhà tụ họp vào chiều 31 tháng 12 để cùng ăn những chiếc bánh Oliebollen chờ năm mới sang.

6. Stampot

Là một món ăn nổi tiếng không chỉ ở Hà Lan mà còn được nhiều nước trên thế giới biết đến không những bởi hương vị thơm ngon mà còn do bởi nguồn nguyên liệu đơn giản mà tốt cho sức khỏe. Thành phần chính để làm nên món Stampot chính là khoai tây nghiền nhỏ trộn chung với các loại rau củ quả theo mùa như rau diếp, bina, củ cải xanh, hem thịt hun khói và xúc xích.

7. Stroopwafel

Nếu bạn có niềm đam mê với đồ ngọt thì món Stroopwafle chắc chắn sẽ nằm trong TOP đầu những món mà bạn nên thưởng thức ngay và luôn. Món ăn này được chế biến khá đơn giản và phải ăn ngay khi còn nóng mới có thể cảm nhận được hương vị giòn tan của lớp bánh quế bên ngoài, quện với hương thơm và vị ngọt đặc trưng của lớp syrup bên trong, đảm bảo bạn sẽ chẳng thể cưỡng nổi sức hút tuyệt vời của món bánh này mà cứ liên tục ăn mãi thôi.

8. Kibbling

Là một món ăn hấp dẫn được chế biến từ cá tại Hà Lan, Kibbling cũng được đánh giá là mang nét đặc trưng cho nền ẩm thực Xứ sở hoa tulip. Người dân khi làm món này sẽ làm sạch cá trước tiên, sau đó sẽ lọc bỏ phần xương và thịt giống như cá Herring. Nhưng thay vì ăn sống, chúng sẽ được đem đi chiên trong một chảo dầu nóng để tạo sự vàng bóng và hấp dẫn cho món ăn này. Nhất là khi ăn kèm với cơm trắng cùng nước sốt và chanh, Kibbling sẽ gieo rắc thương nhớ trong các bạn bằng vị ngon không tưởng.

9. Snert

Là một trong những món súp quen thuộc của Hà Lan với các nguyên liệu, bao gồm: Đậu, thịt lợn, hành, cần tây, tỏi. Tất cả sẽ được băm nhỏ và hầm nhừ với nhau để tạo thành một hỗn hợp súp sền sệt không quá đặc. Nhưng với sự nêm nếm hương vị vừa tới của người dân quốc gia này, món ăn này đã bật lên một nét riêng mà không phải ở đâu bạn cũng có thể cảm nhận được. Đặc biệt, trong trời trở sang đông, món súp Snert sẽ giúp các bạn sinh viên quốc tế cảm thấy ấm áp hơn khi du học Hà Lan.

10. Bitterballen

Là món thịt viên chiên vàng ươm, đẹp mắt, Bitterballen có lớp vỏ ngoài giòn tan nhưng bên trong lại dai dai, mềm mại vô cùng hấp dẫn. Người ta ăn kèm món ăn này với mù tạt cay và còn tuyệt hơn khi nhấm nháp một ngụm bia tươi. Luôn nằm trong danh sách các món ăn hấp dẫn trong bất kì quán bia nào trên đất nước Hà Lan, Bitterballen được cánh đàn ông Hà Lan cực kì thích mỗi khi vào mùa hè.

Để biết thêm thông tin chi tiết về đất nước cũng như du học Hà Lan, các bạn vui lòng liên hệ công ty Inspirdo để được tư vấn miễn phí!