/

Du học Đài Loan– Những món ăn bạn nhất định phải thử tại thành phố Đài Nam

Thứ sáu, 11/09/2020, 09:30 GMT+7

Nếu Đài Bắc là nơi lưu giữ truyền thống ẩm thực Đài Loan thì Đài Nam cũng không kém phần hấp dẫn với những cái tên đậm chất địa phương. Đa phần các món ăn ở đây đều có từ rất lâu đời với rất nhiều cách chế biến đa dạng, phong phú trong nhiều hương vị. Trong bài viết dưới đây của Inspirdo, hãy cùng khám phá những món ăn đặc sắc mà sinh viên du học Đài Loan ở Đài Nam nhất định phải thử nhé!

Súp bò

sup-bo_1

Khác với mì bò nổi tiếng Đài Loan, súp bò Đài Nam chỉ sử dụng thịt nạc và không ăn kèm mì. Có được món súp đậm vị ngọt, thanh tự nhiên, người dân nơi đây sẽ chọn những phần thịt thực sự tươi, vừa được làm từ sáng sớm và hầm thật kĩ trong nhiều tiếng đồng hồ. Đặc biệt, họ không cho quá nhiều gia vị nhằm mục đích giữ nguyên hương vị ban đầu, chỉ thả một chút gừng để làm mùi vị của món ăn thêm phần hấp dẫn hơn.

Bánh quan tài

banh-quan-tai

Một trong những món ăn mà bạn chỉ tìm thấy được ở Đài Nam là bánh quan tài vì hình dạng của nó. Món ăn này được làm từ lát bánh mì tươi, kích thước to và dày hơn sandwich. Người ta cắt ruột ra và thay thế bằng nhân thịt gà, rau củ và đậy nắp lại bằng một lát bánh khác. Bánh quan tài ra đời vào năm 1940 và được phổ biến trong văn hóa ẩm thực đường phố tại Đài Nam cho đến ngày nay.

Mì Danzai

mi-danzai

Mì Danzai là món mì nổi tiếng nhất ở Đài Nam tương tự như mì bò Đài Bắc. Sợi mì vàng dai và béo được nấu cùng với nước dùng tôm nên có mùi thơm và vị ngọt dịu. Ăn kèm với mì là thịt bằm, tôm luộc, rau mùi và các phụ gia khác. Nguyên liệu tuy đơn giản nhưng lại hài hòa ăn ý trong từng vị giác.

Bánh Wa gui

banh-gao-wa-gui

Wa gui là một loại bánh mặn do người địa phương chế biến. Thành phần chính của món bao gồm bánh gạo trộn cùng với lòng đỏ trứng, nấm hương, thịt lợn và tôm. Món được chế biến trong chén nhỏ, vừa miệng và hấp cách thủy. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận độ dẻo, ẩm mịn của bột và hấp dẫn nhất là khi chan cùng nước tương và dầu mè để tăng thêm độ đậm đà.

Mì Lu mian

mi-om

Món này có có tên gọi khác là mì om, bởi vì đặc trưng của chúng là nước dùng đậm đà và sệt do được nấu từ bột bắp và lòng trắng trứng. Tô mì hấp dẫn trong màu nâu cùng với rất nhiều thành phần từ sợi mì vàng tươi, trứng luộc, thịt lợn hay mộc nhĩ. Mì Lu mian có phần khó ăn vì nguyên liệu và cách nêm nếm theo khẩu vị người địa phương.

Bánh Ba wan

banh-ba-wan_1

Bánh Ba wan hay còn gọi là bánh nhục viên là món ăn được lòng nhiều người dân Đài Nam vì có thể vừa ăn no vừa ăn chơi. Điểm nhấn của món là lớp vỏ bột trong, dẻo và rất thơm được làm từ bột ngô, bột khoai lang và bột gao. Gói ghém nhân bên trong đậm đà với thịt lợn, măng và nấm được xào chín, đậm vị. Bánh khi ăn có độ dính và dai rất lạ vị.

Chè tào phớ

che

Trông cũng tương tự như tào phớ ở nước ta nhưng món này ở Đài Nam phong phú và hấp dẫn hơn với nhiều topping đi kèm. Tào phớ ở đây mềm và béo ngọt tự nhiên, nên khi cho vào miệng là tan ra ngay và thơm đậm mùi đậu nành. Các món ăn kèm tiếp thêm cái bùi bùi, giòn giòn cho món phải kể đến đậu đỏ, thạch khoai, trân châu… Món ăn cùng với nước dùng có vị ngọt thanh được nấu từ đường nâu.

Xem thêm:

Du học Đài Loan - Cần chú ý những gì khi đi làm thêm?

Cách lựa chọn nhà ở khi du học Đài Loan

Những vật dụng cần thiết khi du học Đài Loan

Top 8 ngành nên học khi du học Đài Loan

Du học Đài Loan - Các loại học bổng phổ biến mà sinh viên nên biết

Hỏi đáp du học Đài Loan - Những vấn đề thường gặp về hồ sơ du học Đài Loan

Du học Đài Loan - TOP món ăn đặc sản tại Cao Hùng

Du học Đài Loan - Một số đặc điểm thú vị tại Đài Loan

Để tìm hiểu về Du học Đài Loan, các em đừng ngần ngại liên hệ với Inspirdo Edu vào số hotline 0943 556 128 hoặc email: info@inspirdoedu.com để được hỗ trợ trong thời gian sớm nhất.

Ý kiến bạn đọc